Судьба человека и судьба хлеба неразрывно связана. Хлебом определяется жизнь человека, но именно человек отвечает за жизнь хлеба. В период блокады, длившейся почти 900 дней, хлеб был символом надежды и жизни. В течение всей блокады рецептура хлеба менялась в зависимости от того, какие ингредиенты были в наличии и пекли его в единственной работавшей в ту зиму печи №6. Всего, по данным историков и блокадников, было использовано 10 рецептов. В 2024 году отмечается 80-летие полного снятия блокады Ленинграда.
В ознаменовании этой даты с 18 по 27 января во всех регионах нашей страны проводится Всероссийская Акция памяти «Блокадный хлеб». Акция призвана напомнить о мужестве жителей Ленинграда, переживших беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захватчиками.
Жители Исилькуля присоединились к Акции «Блокадный хлеб». Мы не стали повторять рецептуру блокадного хлеба, так как он был без запаха и вкуса, но постарались дать понять исилькульцам, какой была цена жизни в блокадном Ленинграде. Блокадный хлеб – особый продукт, знак памяти и символ жизни, а его рецепт – культурный артефакт Великой Отечественной войны. «Хлеб той зимы» нельзя оценивать с точки зрения «вкусно/невкусно», одно его наличие – надежда на выживание в суровых условиях блокадного города.
